Zespół chemii i biotechnologii lipidów

Tematyka badawcza

• Wykorzystanie olejów roślinnych do celów technicznych
• Synteza pochodnych lipidów
• Synteza estrów metylowych kwasów olejów roślinnych
• Wydzielanie substancji towarzyszących olejom roślinnym
• Analiza olejów roślinnych, tłuszczów i ich pochodnych
• Analiza kosmetyków

• synteza biologicznie - aktywnych pochodnych kwasów tłuszczowych
• izolacja biologicznie - aktywnych pochodnych tłuszczowych z surowców naturalnych
• procesy jednostkowe (uwodornienie, izomeryzacja, oligomeyzacja, estryfikacja i transestryfikacja) w tłuszczach i olejach roślinnych oraz ich pochodnych
• izolacja fosfolipidów i fitosteroli z produktów ubocznych z przerobu olejów roślinnych
• synteza estrów metylowych kwasów

• analiza kwasów tłuszczowych olejów roślinnych, tłuszczów i ich pochodnych zgodnie z normami ISO, AOCS i Polskimi Normami
• analiza estrów metylowych kwasów tłuszczowych
• analiza biopaliw
• analiza surowców kosmetycznych i kosmetyków

• chromatograf gazowy z detektorem MS Agilent : chromatograf gazowy model 7890A, selektywny detektor mass 5975
• chromatograf gazowy, model 5890 seria II, Hewlett-Packard, Austria
• chromatograf HPLC Perkin Elmer: pompa binarna LC 250, detektor Diode Array Detector 235 C, integrator 1020 LC PLUS, USA
• lepkościomierz, model DV-II+, Brookfield Engineering Laboratories, Inc., USA
• Rancimat 679 f-my Metrohm