Spinalpep – nutraceutyk stanowiący połączenie peptydów i drożdży

Może być stosowany jako suplement diety oraz wspomagać terapię stwardnienia rozsianego.

Krótki opis procesu

Produkcję można prowadzić bezciśnieniowo w temperaturze ≤ 80 ^oC, surowiec – wieprzowy rdzeń kręgowy.

Zalety oferowanej technologii

Dzięki połączeniu drożdży z mieszaniną krótkich peptydów Spinalep może być stosowany jako produkt odżywczy lub wspomagający terapie stwardnienia rozsianego. Krótkie peptydy mogą przechodzić przez barierę jelitową do krwioobiegu i tam pełnić specyficzną rolę biologiczną. Dlatego też otrzymywanie i zastosowanie krótkich peptydów jako komponentów nutraceutyków ma ogromne potencjalne zastosowanie zarówno w żywieniu organizmów zdrowych, jak i we wspomaganiu terapeutycznym.

Aparatura

Proces produkcyjny można prowadzić w typowej aparaturze i urządzeniach wykorzystywanych w procesach enzymatycznych i fermentacyjnych.

Stan zaawansowania prac

Opracowano technologię produkcji (skala pilotowa) hydrolizatów białkowych do zastosowania jako nutraceutyk. Prowadzone są rozmowy dotyczące wdrożenia przemysłowego technologii.

Zdolność patentowa

Zgłosz. pat. P-386296 (2008) „Sposób otrzymywania preparatów peptydowych do podawania doustnego”.

Konkurencyjność na rynku

Preparat ma właściwości wspomagające terapię stwardnienia rozsianego. Technologia pozwala na otrzymywanie mieszanin peptydów z dowolnych frakcji białkowych. Doboru białek i powstających z nich peptydów można dokonywać w zależności od pożądanego efektu końcowego. Brak na rynku podobnego preparatu.

Rodzaj oczekiwanej współpracy

Współpraca przy organizacji produkcji.

Kontakt

prof. dr hab. Andrzej W. Lipkowski

tel. +48 22 568 28 48

faks +48 22 568 26 33